Nei punti vendita GDO si possono esternalizzare attività operative come rifornimento scaffali, movimentazione merci, controllo merce in entrata, inventari, messa a banco, gestione magazzino, pulizie e supporto alle attività ricorrenti. L’obiettivo è rendere il punto vendita più ordinato, continuo e organizzato.
Supermercati, punti vendita e realtà retail hanno bisogno di attività operative costanti.
Le merci devono arrivare, essere controllate, movimentate, sistemate, messe a banco, inventariate e gestite in modo coerente con le esigenze del punto vendita.
Quando queste attività non sono presidiate, il rischio è evidente: scaffali disordinati, corsie poco leggibili, merci non controllate, inventari incompleti, ritardi nel rifornimento e sovraccarico del personale interno.
Per questo molte attività operative possono essere affidate a un partner esterno.
MyCoop supporta supermercati, GDO, retail specializzato e punti vendita principalmente in Abruzzo, Marche e Lazio, con possibilità di valutare servizi anche in Umbria e nel Nord della Puglia, in base alla sede, al numero di punti vendita e al perimetro dell’attività.
Bisogni del punto vendita
Un punto vendita ha bisogno di continuità.
Ogni giorno ci sono attività da gestire: merce in entrata, scaffali, corsie, scorte, inventari, resi, pulizie e supporto operativo.
Il problema nasce quando queste attività si sommano alle normali esigenze commerciali.
Il personale interno deve seguire clienti, vendite, reparti e operatività quotidiana. Se manca un presidio chiaro, alcune attività rischiano di essere svolte in ritardo o in modo discontinuo.
Rifornimento scaffali
Il rifornimento scaffali è una delle attività più visibili.
Uno scaffale vuoto o disordinato incide sull’esperienza del cliente e sulle vendite.
Il servizio può includere:
- prelievo della merce dal magazzino;
- movimentazione verso l’area vendita;
- sistemazione a scaffale;
- controllo ordine corsia;
- supporto a cambi promozionali;
- messa a banco;
- segnalazione di mancanze o rotture di stock.
Il rifornimento deve essere organizzato in base agli orari del punto vendita e alle priorità dei reparti.
Inventari e giacenze
Inventari e giacenze richiedono precisione.
Un inventario fatto male crea differenze, errori di disponibilità e difficoltà nel riordino.
Il supporto operativo può riguardare conteggi, controllo merce, verifica scaffali, gestione aree di magazzino e segnalazione delle differenze rilevate.
Il partner esterno può affiancare il punto vendita nelle attività più ripetitive, permettendo al personale interno di concentrarsi su coordinamento e vendita.
Magazzino punto vendita
Il magazzino del punto vendita è il collegamento tra merce in ingresso e area vendita.
Se il magazzino è disordinato, anche gli scaffali ne risentono.
Le attività possono includere scarico mezzi, controllo merce in entrata, spunta documentale, movimentazione interna, riordino aree e preparazione della merce da portare in corsia.
Un magazzino più ordinato rende più semplice rifornire il punto vendita.
Picking e click & collect
In alcuni punti vendita, le attività operative includono anche picking per spesa online, ordini interni o click & collect.
In questi casi serve precisione nella preparazione dei prodotti, controllo delle quantità e gestione delle priorità.
Il picking in ambito retail deve essere rapido ma controllato.
Un supporto esterno può aiutare soprattutto nei periodi di maggiore afflusso o durante campagne promozionali.
Pulizie e supporto operativo
Oltre a scaffali e magazzino, un punto vendita ha bisogno di ambienti puliti e ordinati.
Le pulizie possono riguardare aree vendita, corsie, magazzini, servizi, spogliatoi e spazi comuni.
Quando le pulizie vengono integrate con altri servizi operativi, il cliente può gestire più attività con un unico interlocutore.
Lavorare su più punti vendita
Una delle esigenze più frequenti delle reti retail è l’uniformità.
Se l’azienda gestisce più sedi, è importante che le procedure siano simili, anche se ogni punto vendita ha caratteristiche diverse.
MyCoop può valutare servizi su singoli punti vendita o su più sedi, definendo referenti, orari, attività, priorità e modalità di controllo.
Tabella: attività punto vendita e outsourcing
| Attività punto vendita | Criticità frequente | Soluzione outsourcing | Servizio MyCoop collegato |
| Rifornimento scaffali | Scaffali vuoti o disordinati | Presidio operativo | Scaffalisti supermercati |
| Merce in entrata | Controlli non continui | Spunta e movimentazione | Gestione magazzini |
| Inventari | Differenze e ritardi | Supporto al conteggio | Servizi GDO |
| Messa a banco | Errori o disordine espositivo | Procedure di corsia | Scaffalisti |
| Magazzino punto vendita | Aree confuse | Riordino e movimentazione | Magazzino |
| Click & collect | Picchi di preparazione | Picking dedicato | Servizi operativi |
| Pulizie | Ambienti poco ordinati | Piano programmato | Pulizie uffici e industriali |
Quando esternalizzare attività GDO
È utile valutare l’outsourcing quando il punto vendita ha bisogno di continuità, flessibilità e supporto su attività operative.
In particolare quando:
- ci sono più sedi;
- i picchi promozionali aumentano;
- il personale interno è sovraccarico;
- magazzino e scaffali non sono allineati;
- servono inventari o controlli periodici;
- ci sono attività ricorrenti ma non core.
In questi casi il servizio esterno può contribuire a rendere più ordinata l’operatività quotidiana.
FAQ
Quali attività può esternalizzare un supermercato?
Un supermercato può esternalizzare rifornimento scaffali, movimentazione merci, inventari, magazzino, picking, pulizie, controllo merce in entrata e supporto operativo.
Si può lavorare su più punti vendita?
Sì. Il servizio può essere organizzato su un singolo punto vendita o su più sedi, definendo procedure, referenti e modalità di coordinamento.
Il servizio può essere svolto fuori orario di apertura?
Sì. In base alle esigenze del punto vendita, alcune attività possono essere organizzate prima dell’apertura, dopo la chiusura o in fasce orarie concordate.
MyCoop può supportare anche inventari e giacenze?
Sì. MyCoop può supportare inventari, controllo giacenze, conteggi, verifica merce e segnalazione di eventuali differenze.
Dove opera MyCoop per supermercati e GDO?
MyCoop opera principalmente in Abruzzo, Marche e Lazio. In base al numero di sedi e al servizio richiesto, può valutare attività anche in Umbria e nel Nord della Puglia.
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